La tecnología impulsa la producción de lúpulo en Brasil y abre camino para nuevos bioproductos

Proyecto desarrollado en el estado de São Paulo (Brasil) permite extraer compuestos aromáticos y bioactivos con alta eficiencia, reduciendo costos logísticos y aumentando la calidad de la cerveza

La circulación de las aguas del Atlántico podría debilitarse de forma inédita hasta 2100 e impactar las lluvias en la Amazonía

Combinando datos de investigación de campo con proyecciones de modelos climáticos, un estudio reconstruyó la actividad de la Célula de Circulación Meridional del Atlántico —uno de los principales motores del clima terrestre— a lo largo de todo el Holoceno. Los escenarios proyectados para el futuro no tienen precedentes en los últimos 6,500 años

FAPESP celebra los 30 años del Programa Jóvenes Investigadores

La historia de una de las modalidades de fomento más exitosas y competitivas de la Fundación fue descrita en un libro lanzado el 6 de noviembre. El evento reunió a exbeneficiarios del programa que hoy ocupan posiciones de destaque en el escenario nacional de investigación

Grupo crea miel ‘sabor chocolate’ usando la cáscara de la almendra del cacao

Investigadores de la Unicamp utilizaron producto de abejas nativas sin aguijón para extraer compuestos bioactivos —como cafeína— del residuo de la fabricación del chocolate; el resultado agrega valor nutricional y comercial a un ingrediente que usualmente se descarta